Üniversiteden verilen bilgiye göre, Fizyoterapi ve Rehabilitasyon alanında lisans eğitimini Hacettepe Üniversitesinde tamamlayan Harutoğlu, yüksek lisans ve doktora çalışmalarını İstanbul Üniversitesi Tıp Fakültesi (ÇAPA), Cerrahpaşa Tıp Fakültesi, İstanbul Üniversitesi Kardiyoloji Enstitüsü'nde gerçekleştirdi.
Akademik kariyerine İstanbul Üniversitesi’nde başlayıp Doğu Akdeniz Üniversitesi’nde devam eden Harutoğlu, Lefkoşa İngiliz Üniversitesi’nde (Kıbrıs Aydın Üniversitesi) kuruluşunda CEO, Rektör Vekili ve dekan oldu. Hülya Harutoğlu, 2015'te Ada Kent Üniversitesi’nin kurucu rektörü olarak görev yaparken Sağlık Bilimleri Fakültesi'ni kurdu.
Harutoğlu kurduğu Uluslararası Kıbrıs Sağlık Turizmi ve Eğitimi Derneği'nin başkanlığını da yürütüyor.